શું વધારે ઠંડું ફ્રિજ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી રાખે છે સુરક્ષિત? મોટાભાગના લોકોમાં છે ગેરસમજ! જાણો સત્ય

રેફ્રિજરેટરને લઈને એવી માન્યતા છે કે જો રેફ્રિજરેટરને જરૂર કરતાં વધુ ઠંડુ રાખવામાં આવે તો વસ્તુઓ વધુ સમય સુધી તાજી રહે છે. જો કે, તે સાચું છે કે રેફ્રિજરેટરને ખૂબ જ ઓછા તાપમાને રાખવાથી બેક્ટેરિયાનો વિકાસ ધીમો પડી જાય છે.

પરંતુ, તમારે ધ્યાનમાં રાખવું પડશે કે લેટીસના પાન, કાકડી અને ટામેટાં જેવા ફળો અને શાકભાજી જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને રાખવામાં આવે છે ત્યારે તે બગડે છે. આ સાથે, ફ્રીજને ખૂબ જ ઓછા તાપમાનમાં કામ કરવા માટે વધારાનું કામ કરવું પડે છે અને પાવર વપરાશ પણ વધે છે.

એ જ રીતે, કેટલાક લોકો એવું વિચારે છે કે ફ્રિજમાં ગરમ ​​ખોરાક રાખવાથી કંઈ થતું નથી. પરંતુ, એવું નથી કે ફ્રિજમાં ગરમ ​​ખોરાક રાખવાથી તેનું તાપમાન વધી શકે છે. તેનાથી ફ્રિજમાં રાખેલો બાકીનો ખોરાક બગડી શકે છે.

એ જ રીતે, કેટલાક લોકો એવું પણ માને છે કે ફ્રિજમાં તમામ જગ્યાએ સમાન ઠંડક છે. આ વાસ્તવમાં થતું નથી. ફ્રિજના દરવાજા રેક્સ કરતા થોડા વધુ ગરમ હોય છે. ઉપરાંત, ઉપલા છાજલીઓ નીચલા કરતાં વધુ ઠંડી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, વસ્તુઓને સારી રીતે ઠંડક આપવા માટે, તેને ઓર્ડર પર રાખવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, રાંધેલા ખોરાકને ઉપરના રેકમાં રાખી શકાય છે. તે જ સમયે, શાકભાજી તળિયે રાખી શકાય છે અને ઇંડા દરવાજા પર મૂકી શકાય છે.