જલેબી તળવા માટે ફ્લૅટ પેન લેવું. પેનમાં તેલ લઇ ગરમ કરવા મૂકવું. ટૉમેટો કેચપની બોટલમાં કે એક પ્લાસ્ટિકની બેગની એક બાજુથી કાંણુ પાડીને તેમા ખીરુ ભરવુ. પ્લાસ્ટિકની બેગને કોન જેવો આકાર આપી દેવો. જે બાદ તેમા ખીરુ ભરી ગરમ તેલમાં જલેબી પાડવી. ક્રિસ્પી તળાય પછી તરત જ ચાસણીમાં ડીપ કરવી. જલેબીમાં ચાસણી ભરાય જાય એટલે પ્લેટમાં કાઢી લેવી. આ રીતે બધી જલેબી બનાવવી. નોંધ : એકવારની તળેલી જલેબી ચાસણીમાં ડીપ કરી બીજી જલેબી ગરમ તેલમાં પાડવી ત્યાર પછી પહેલી ચાસણીમાં મૂકેલી જલેબી કાઢી લેવી.