તમે વિશ્વના અનેક વિચિત્ર રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશે સાંભળ્યું હશે. ક્યાંક જેલની જેમ રેસ્ટોરન્ટમાં લોકો ભોજન કરે છે તો ક્યાંક પેડ પર અને તો ક્યાંક પાણીની અંદર પણ રેસ્ટોરન્ટ બનાવવામાં આવ્યાં છે. આજે આપણે અનેક ચિત્ર-વિચિત્ર રેસ્ટોરન્ટ વિશે જાણીએ જ્યાં તમારે બોલીને નહીં પણ ઇશારાઓથી ભોજન માટે ઓર્ડર કરવો પડે છે.
આ વિચિત્ર રેસ્ટોરન્ટ ચીનના ગ્વાંગઝૂમાં ખુલેલુ છે. વિશ્વની ત્રીજી સૌથી મોટી ફૂડ ચેઇન સ્ટારબક્સે આ રેસ્ટોરન્ટની શરૂઆત કરી છે. તેને સાઇલેન્ટ કાફે નામ આપવામાં આવ્યું છે. ત્યા ચીનનું પહેલું એવું રેસ્ટોરન્ટ છે.
આ રેસ્ટોરન્ટની વિશિષ્ટ સુવિધા એ છે કે જે ગ્રાહકો બોલ્યા વગર ઓર્ડર આપે છે. તમારે જે મંગાવવાનું છે તેમના હાથના ઇશારાથી મેનુકાર્ડના નંબર જણાવો, ઓર્ડર તમારી પાસે આવી જશે.
ત્યા એક એવી પણ સુવિધા છે કે જો એવી કોઈ વસ્તુ જેનાથી ગ્રાહક કર્મચારીઓ ન સમજી શકે તો તે નોટપેડ પર લખી શકે છે. ગ્રાહક અને કર્મચારીઓ વચ્ચે ડિજિટલ કમ્યુનિકેશનની પણ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે.
આ રેસ્ટોરાંની દિવાલો પર સંકેત ભાષા અને સૂચક ઇંડિકેટર બનાવવામાં આવ્યા છે જેથી તેનો અર્થ સરળતાથી સમજી શકાય. હકીકતમાં, આ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાનો ધ્યેય જે ગ્રાહકો સાંભળી શકતા નથી અથવા તો કોઇ ભાષા સમજી શકતા નથી તેને પ્રેરિત કરવાનો છે.
હાલમાં આ રેસ્ટોરન્ટમાં 30 કર્મચારી કામ કરે છે, જેમા 14 કર્મચારીઓ એવા છે જે સાંભળી શકતા નથી. સ્ટારબક્સે તેના રેસ્ટોરન્ટમાં એવી વ્યવસ્થા ગોઠવી છે, જેથી લોકો સાંભળવામાં અસમર્થ હોય અને ભવિષ્યમાં વધુ કામ મળી શકે.
સ્ટારબક્સ કંપની દુનિયામાં આ પહેલા પણ આ પ્રકારના રેસ્ટોરન્ટ ખોલી ચુકી છે. વર્ષ 2016માં મલેશિયામાં અને 2018માં અમેરિકાના વોશિંગ્નટન ડીસીમાં સાઇલેન્ટ કાફે ઉપલબ્ધ છે. આ કંપનીના દુનિયાભરમાં અનેક સ્ટોર્સ છે, જેમા 3800 તો માત્ર ચીનમાં જ છે.
