Home /News /surat /Food: આવી રીતે બનાવો મરચાનો જામ, એવો જામ કે આંગળા ચાંટી જશો: જુઓ Video

Food: આવી રીતે બનાવો મરચાનો જામ, એવો જામ કે આંગળા ચાંટી જશો: જુઓ Video

મરચામાંથી

મરચામાંથી આ બેન જામ બનાવે છે

શિયાળામાં મળતા લાલ મરચાનું જામ બનાવવું ઘણું સહેલું છે. આ જામ આપને આખું વર્ષ માટે સાચવી શકે તે રીતે પણ બનાવી શકે. આ જામ આપણે રોટલી અને અન્ય ફરસાણ સાથે પણ ખાઈ શકીએ છે.

    Mehali Tailor, Surat; તમે અત્યાર સુધી કેટલાય જામ ખાધા હશે? સ્ટ્રોબેરી જામ પાઈનેપલ જેમ એપલ જામ ફ્રુટના જામ ખાધા હશે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય પણ મરચાનું જામ ખાધું છે! મરચાનું નામ સાંભળતા લોકોના મનમાં તીખો સ્વાદ યાદ આવી જાય છે અને ત્યારે એમ થાય છે કે શું તીખા મરચાનું પણ જામ બની શકે તો ચોક્કસપણે હા અને તે પણ ઘણું સ્વાદિષ્ટ બની શકે. આપણે ઘરમાં માત્ર 10 થી 15 મિનિટમાં મરચાનું જામ બનાવી શકીએ.


    જામ માત્ર 8 થી 10 મિનિટમાં તૈયાર થઇ જશે


    શિયાળામાં મળતા લાલ મરચાનું જામ બનાવવું ઘણું સહેલું છે. જવાબ આપને આખું વર્ષ માટે સાચવી શકે તે રીતે પણ બનાવી શકે. સૌપ્રથમ લાલ તાજા મરચા લઈ તેમાંથી બી કાઢી તેને સમારી લેવા અને ત્યારબાદ મરચાના પ્રમાણમાં લીંબુ અને ખાંડ લઈ જામ બનાવી શકે છે ધારો કે આપણે 250 ગ્રામ મરચા લીધા તો 250 ગ્રામ ખાંડ અને 250 ગ્રામ લીંબુ લઈ તેનો રસ કાઢી લેવો ત્યારબાદ સમારેલા મરચાંને ખાંડ અને લીંબુ નાખી મિક્સચરમાં વાટી લેવા જેથી તેની ગ્રેવી બને. અને તેમાં સ્વાદ અનુસાર સિંધવ મીઠું નાખી તેને ગેસ પર 8થી 10 મિનિટ ગરમ કરવી.



    મરચાની ગ્રેવી ઘાટીના થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરવી અને જો મરચાંનું જામ સાચવી રાખવા માટે બનાવતા તો મરચાં નજામને એકવાર કાચના વાસણ પણ મૂકી ચેક કરી લેવા. જો મૂકવામાં આવેલા જામ વાસણ પરથી સરી પડે તો તે યોગ્ય પ્રમાણમાં ગરમ થઈ ગયું કહેવાય. અને તે સાચવવા માટે અને ખાવા માટે તૈયાર થઈ ગયું કહેવાય.



    આજે બનાવો ઘરે લાલ મરચાનું જામ


    જામ આપણે રોટલી અને અન્ય ફરસાણ સાથે પણ ખાઈ શકીએ છે. જો તમારા ઘરમાં પણ લાલ મરચા હોય તો ચોક્કસ પણ એકવાર રેસીપી તો બનાવવી જોઈએ.


    Published by:Vijaysinh Parmar
    First published:

    Tags: Local 18, સુરત

    विज्ञापन

    ન્યૂઝ 18 ગુજરાતી ટ્રેન્ડિંગ

    વધુ વાંચો
    विज्ञापन
    विज्ञापन
    विज्ञापन