શરદી-ખાંસીથી રાહત અપાવશે આ વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ

  • Share this:
    વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ માટેની સામગ્રી :

    1 ડુંગળી
    1 કેપ્સિકમ
    1 ગાજર
    1/4 કપ કોબીજ
    1 લીલી ડુંગળી
    1 ચમચી આદુ
    1 ચમચી લસણ
    1 ચમચી વિનેગર
    2 ચમચી સોયા સોસ
    2 ચમચી રેડ ચીલી સોસ
    મરી પાવડર
    મીઠું
    2 કપ પાણી
    2 ચમચી કોર્ન ફલોર
    1 કપ તળેલા નુડલસ
    2 ચમચી તેલ

    વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત:

    સૌ પ્રથમ બધા જ શાકભાજીને ઝીણા સમારી લો. પછી એક કઢાઈ કે પેનમાં તેલ ગરમ કરી સમારેલી લીલી ડુંગળી અને ડુંગળી એક મિનિટ માટે સાતંળો. ત્યાર બાદ લસણ, આદુ, ગાજર, કેપ્સિકમ,કોબીજ  ઉમેરી 1 મિનિટ સાંતળો. પછી તેમાં 3 કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરી 5 મિનિટ માટે ધીમી આંચે ચડવા દો. પછી તેમાં સોયા સોસ,ચીલી સોસ, વિનેગર અને કાળી મરીનો પાવડર ઉમેરો. પછી એક વાટકીમાં કોર્ન ફલોર અને 1/4 કપ પાણી મિકસ કરી પેસ્ટ બનાવી ઉમેરો. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો. થઈ જાય એટલે સૂપમાં થોડા તળેલા નુડલસ અને લીલી ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
    Published by:Bansari Shah
    First published: