દિવાળી પર સુરણનું શાક બનાવવાની શા માટે છે પરંપરા, ફાયદા જાણશો તો રહી જશો દંગ

Jimikand eating reasons on diwali: દિવાળી પર દરેક ઘરોમાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો દિવાળી પર જીમીકંદ એટલે કે સુરણનું શાક ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે જ સમયે, દિવાળીની રાત્રે મોટાભાગના ઘરોમાં સુરણનું શાક બનાવવાનો પણ રિવાજ છે. જો કે, શું તમે જાણો છો દિવાળી પર સુરણનું શાક બનાવવાનું સાચું કારણ શું છે? આ ઉપરાંત, શું તમે સુરણ ખાવાના ફાયદાઓથી વાકેફ છો.

જો કે, લોકો તહેવારો પર તેમની મનપસંદ વાનગી ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ દિવાળીની રાત્રે સુરણનું શાક બનાવવાનું સીધુ કનેક્શન આ તહેવાર સાથે જ છે. જેના કારણે લોકો દિવાળીના દિવસે તમામ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોવા છતાં સુરણનું શાક ખાસ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ દિવાળી પર સુરણનું શાક ખાવાના કારણ અને ફાયદાઓ વિશે.

આ પણ વાંચો :  Desi Street Foods: દિવાળીમાં લારી પર આ વાનગીઓ ખાવાની મજા માણો અને તહેવારને યાદગાર બનાવો

દિવાળી પર સુરણનું શાક બનાવવાનું કારણ

દિવાળી પર સુરણનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બીજી તરફ માન્યતાઓ અનુસાર દિવાળી પર સુરણ ખાવાથી ઘરમાં સુખ-સમૃદ્ધિ આવે છે. હકીકતમાં, સુરણનું ફળ મૂળમાંથી કાપ્યા પછી પણ ફરી ઉગે છે. જેના કારણે સુરણને સુખ અને સમૃદ્ધિ સાથે જોડીને જોવામાં આવે છે.

સુરણના ગુણ

પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર સુરણ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને એન્ટી ઇન્ફ્લેમેટરી તત્વોનો બેસ્ટ સોર્સ માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે, દિવાળી સિવાય, સુરણનું શાક ઘણીવાર સામાન્ય દિવસોમાં ખાવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો :  દિવસમાં આટલાં પિસ્તા ખાવાથી સડસડાટ ઉતરી જાય છે વજન, બીજા ફાયદાઓ જાણીને ચોંકી જશો

આવી સ્થિતિમાં સુરણની વધતી જતી માંગને કારણે ઘણી જગ્યાએ તેની ખેતી પણ શરૂ કરવામાં આવી છે. તમને જણાવી દઈએ કે સુરણનો સ્વાદ અળવી જેવો છે. જો કે સુરણ ખાધા પછી કેટલાક લોકોના ગળામાં બળતરા પણ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, સુરણનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું વધુ સારું છે.

સુરણ ખાવાના ફાયદા

સુરણનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે સુરણ ખાવાથી આંખોની રોશની વધે છે. તે જ સમયે, પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુરણ શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Diwali, Diwali 2022, Health Benefits, Healthy Food