રેસ્ટોરન્ટ જેવો જ ટેસ્ટી 'સંભાર' બનાવવો છે? તો આ રહી રીત

રેસ્ટોરન્ટ જેવો જ ટેસ્ટી 'સંભાર' બનાવવો છે? તો આ રહી રીત
સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન સંભાર બનાવવાની એક સરળ રીત છે.

સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન સંભાર બનાવવાની એક સરળ રીત છે.

  • Share this:
    કેટલીય રીતો વાપરીએ છીએ પરંતુ રેસ્ટોરન્ટ જેવો સંભાર તો બનતો જ નથી, શું તમારૂં પણ આવું જ માનવું થ છે? તો તમારા માટે અહીં સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન સંભાર બનાવવાની એક સરળ રીત છે.

    સામગ્રી



    તુવેરદાળ – 250 ગ્રામ
    સરગવાની શિંગ – એક નંગ
    ઝીણી સમારેલી ડુંગળી – 1 વાટકી
    ઝીણું સમારેલું ટામેટું – 1 વાટકી
    લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી
    લીલા મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
    ગોળ – જરૂર મુજબ
    આમલીની પેસ્ટ અથવા લીંબુ- સ્વાદ અનુસાર
    મીઠું – સ્વાદાનુસાર
    મીઠો લીમડો, રાઈ – વઘાર માટે
    તેલ – 3થી 4 ચમચી
    ચમચી- 2 ચમચી
    હળદર- 1 ચમચી
    હીંગ- વઘાર માટે
    સુકા લાલ મરચાં- 2 નંગ
    સમારેલી કોથમીર

    મસાલા માટેની સામગ્રી
    ચણાની દાળ- 2 ચમચી
    મેથી દાણા- 1 ચમચી
    આખા ધાણા- 1 ચમચી
    જીરું- 1 ચમચી

    રીત
    • સૌ પહેલાં દાળ પાણીથી ધોઈ અને તેમાં સમારેલી સરગવાની શિંગ, મીઠું તેમજ હળદર ઉમેરી બાફી લેવી.
    • હવે મસાલા માટેની સામગ્રીને એક પેનમાં લઈ ધીમા તાપે શેકી અને તેનો પાવડર કરી લો.

    • હવે અન્ય એક પેનમાં તેલ ઉમેરી અને તેમાં રાઈ, લીમડો અને સુકા લાલ મરચાં અને હીંગનો વઘાર કરો.

    • આ સામગ્રીને સાંતળી તેમાં ડુંગળી ઉમેરી 5 મિનિટ સાંતળો, થોડીવાર પછી તેમાં ટામેટા અને લસણ મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી સારી રીતે હલાવો.

    • સાંતળેલા ડુંગળી-ટામેટામાં આમલીની પેસ્ટ, ગોળ, મરચું પાવડર, હળદર અને સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી 5 મિનિટ ધીમા તાપે સાંતળો.


    આ પણ વાંચો - વાળ બહું ખરે છે કે ખોડો થયો છે? તો લગાવો આ હેર માસ્ક

    આ પણ જુઓ - 


    • ત્યારપછી તેમાં બાફેલી દાળ અને સરગવાની શિંગ ઉમેરો અને 10 મિનિટ ઢાંકી અને ઉકાળો. દાળ ઉમેર્યા બાદ જરૂર જણાય તો થોડું પાણી ઉમેરી શકાય છે.

    • 10 મિનિટ પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

    Published by:Kaushal Pancholi
    First published:Invalid date

    ટૉપ ન્યૂઝ