સિમ્પલ નહીં, આ વખતે ઘરે બનાવો શાહી દૂધીનું શાક, આંગળા ચાટતા રહી જશે લોકો

લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: શાહી દૂધીનું શાક પૌષ્ટિકતાથી ભરપૂર હોય છે. શાહી દૂધીનું શાક તમે એક વાર ઘરે આ રીતે બનાવશો તો ઘરના લોકો ખાતા રહી જશે. મોટાભાગનાં લોકોના ઘરોમાં સિમ્પલ દૂધીનું શાક બનતુ હોય છે, પરંતુ તમે આ વખતે શાહી દૂધી ટ્રાય કરજો. આ શાક ખાશો તો સિમ્પલ દૂધીનો ટેસ્ટ ભૂલી જશો. આ શાક પરાઠા સાથે ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. દૂધી હેલ્થ માટે પણ અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. જે લોકોને પેટની તકલીફ છે એમના માટે દૂધી સૌથી બેસ્ટ છે. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો શાહી દૂધીનું શાક.

સામગ્રી

એક દૂધી

2 થી 3 ડુંગળી

3 બટાકા

એક ટામેટુ

એક ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

ધાણાજીરું

આ પણ વાંચો: હાર્ટને હેલ્ધી રાખવા પીઓ આ સ્મૂધી

અડધી ચમચી લાલ મરચું

¾ ચમચી હળદર

અડધી ચમચી ગરમ મસાલો

કોથમીર

સ્વાદાનુંસાર મીઠું

2 થી 3 ચમચી તેલ

બનાવવાની રીત

• શાહી દૂધીનું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દૂધીને ધોઇને એની છાલ ઉતારી લો.


• હવે આ દૂધીને નાની સાઇઝમાં કટ કરી લો.

આ પણ વાંચો: મહેસાણાનાં ફેમસ ટોઠા આ રીતે બનાવો ઘરે

• 
  
  
  
  • ત્યારબાદ બટાકા, ડુંગળી અને ટામેટાના પણ કટકા કરી લો.
  
  
  • હવે મિક્સર જારમાં ડુંગળીના ટુકડા નાંખીને પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરી લો.
  
  
  • પછી કુકર લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો.
  
  
  • તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે જીરું, હિંગ, કાળા મરી નાંખીને એક સેકન્ડ માટે શેકી લો.
  
  
  • પછી ડુંગળીની પેસ્ટ નાંખો અને આછા બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી થવા દો.
  
  
  • જ્યારે ડુંગળીની પેસ્ટનો રંગ બદલાઇ જાય ત્યારે આદુ-લસણની પેસ્ટ નાંખીને મિક્સ કરી લો.
  
  
  • પછી આમાં ઝીણું સમારેલું ટામેટુ અને સ્વાદાનુંસાર મીઠું નાંખો.
  
  
  • આ બધી જ પ્રોસેસ થઇ જાય પછી કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરી દો અને બે સીટી વગાડી દો.
  
  
  • છેલ્લે આ શાકમાં લાલ મરચુ, હળદર નાંખો અને થવા દો.
  
  
  • તો તૈયાર છે શાહી દૂધીનું શાક.
  
  
  
  

• આ શાક તમે એકવાર ખાશો તો મોંઢામાં ટેસ્ટ રહી જશે.


• આ શાક તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો.


• આ શાક તમે કુકર સિવાય બહાર છૂટ્ટુ પણ કરો છો તો ટેસ્ટમાં મસ્ત લાગે છે.

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Life style, Recipes