Home /News /lifestyle /સરસોં દા સાગ ઠંડીમાં બનાવો ઘરે, પંજાબી રેસિપી નોંધી લો અને માણો ખાવાની મજા

સરસોં દા સાગ ઠંડીમાં બનાવો ઘરે, પંજાબી રેસિપી નોંધી લો અને માણો ખાવાની મજા

આ શાક ખાવાની મજા આવે છે.

sarson ka saag recipe: સરસોં દા સાગ ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. સરસોં દા સાગ ઠંડીમાં ખાવાથી હેલ્થને અનેક ફાયદો થાય છે. આ શાક તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. તો નોંધી લો આ રેસિપી અને ઘરે બનાવો.

    લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: ઠંડીની સિઝનમાં સરસોં દા સાગ ખાવાની મજા આવે છે. આ સબ્જીનું નામ સાંભળતા જ મોંમા પાણી આવી જાય છે. આ શાક તમે પ્રોપર આ રીતે બનાવો છો તો ખાવાની મજા આવે છે. પંજાબી શાકમાં સરસોંનું શાક એક ફેમસ વાનગી છે. આ શાક તમે એક વાર આ રીતે ઘરે બનાવશો તો વારંવાર બનાવવાની ઇચ્છા થશે. આ શાકની તાસીર ગરમ હોય છે જે ઠંડીમાં ખાવાથી હેલ્થને અનેક ફાયદો થાય છે. આ શાક તમે મકાઇની રોટી સાથે ખાઓ છો તો મજ્જા પડી જાય છે. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો સરસોનું શાક.

    સામગ્રી


    અડધો કો સરસોંનું સાગ

    100 ગ્રામ પાલક

    આ પણ વાંચો:ડેરી જેવું ઘટ્ટ અને મલાઇદાર દહીં આ રીતે ઘરે બનાવો

    3 થી 4 ટામેટા

    2 થી 3 લીલા મરચા

    અડધી ચમચી આદુની પેસ્ટ

    બે ચમચી કોથમીર

    ત્રણ ચમચી સરસિયાનું તેલ

    એક ચમટી હિંગ

    ¼ ચમચી હદર

    ¼ ચમચી લાલ મરચું

    એક ચમચી ધાણાજીરું

    સ્વાદાનુંસાર મીઠું

    બનાવવાની રીત



    • સરસોં દા સાગ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ સરસોંના સાગને સાફ કરી દો.

    • પછી પાણીથી ધોઇ લો અને સાફ કરી લો.

    • આ રીતે પાલકને પણ ધોઇને સાફ કરી લો.


    આ પણ વાંચો:આ અથાણું ઘરે બનાવો અને ખાવાની મજા માણો



      • પછી આ વસ્તુઓને કટ કરી લો.

      • આ શાકભાજીમાંથી વધારાનું પાણી નિકાળી દો અને કાણાં વાળા વાસણમાં લઇ લો.

      • હવે ટામેટા, લીલા મરચા, આદુને કટ કરીને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લો.

      • પછી કુકરમાં કટ કરેલા સરસો, પાલક નાંખો અને અડધો કપ પાણી નાંખીને મિક્સ કરી લો.

      • કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરી દો અને એક સિટી વગાડી લો.

      • પછી ઢાંકણ ખુલી દો અને એક વાસણમાં લઇ લો.

      • હવે એક વાસણમાં લઇ લો.

      • એક કડાઇ લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો.

      • તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં જીરું, હિંગ, હળદર અને ધાણાજીરું નાખો.

      • હવે આમાં મકાઇનો લોટ નાંખીને શેકી લો.

      • પછી ટામેટા-મરચાની પેસ્ટ નાંખીને મિક્સ કરી લો.

      • હવે ગ્રેવીને ત્યાં સુધી થવા દો જ્યાં સુધી તેલ ના છુટે.

      • પછી આમાં સરસોં, પાલક નાંખો અને મેશ કરી લો.






    • મસાલા સારી રીતે થઇ જાય એટલે શાકભાજી નાંખો.

    • એક કપ પાણી અને કોથમીર નાખીને 10 થી 12 મિનિટ સુધી થવા દો.

    • શાકને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો.

    • ગેસ બંધ કરી દો.

    • તો તૈયાર છે સરસોં દા સાગ.




     



     



     



     
    Published by:Niyati Modi
    First published:

    Tags: Life Style News, Recipes

    विज्ञापन

    ન્યૂઝ 18 ગુજરાતી ટ્રેન્ડિંગ

    વધુ વાંચો
    विज्ञापन
    विज्ञापन
    विज्ञापन