Home /News /lifestyle /Palak dal khichdi recipe: પૌષ્ટિકતાથી ભરપૂર 'પાલક દાળની ખીચડી' બનાવો ઘરે, આ રીતે આદુ-લસણનો વઘાર કરો

Palak dal khichdi recipe: પૌષ્ટિકતાથી ભરપૂર 'પાલક દાળની ખીચડી' બનાવો ઘરે, આ રીતે આદુ-લસણનો વઘાર કરો

ઘરે બનાવો આ ટેસ્ટી ખીચડી

Palak dal khichdi recipe: પાલક દાળની ખીચડી ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. આ ખીચડી ટેસ્ટમાં પણ બહુ જ ટેસ્ટી બને છે. આ ખીચડી શિયાળામાં દરેક લોકોએ ખાવી જોઇએ. પાલક હેલ્થ માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. પાલક શરીરમાં આયરનની ઉણપને પૂરી કરે છે.

વધુ જુઓ ...
    લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: હળવો ખોરાક કોઇ ખાવાનું કહે તો સૌથી પહેલા ખીચડીનું નામ જ આવે. ખીચડી સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. આપણે જ્યારે બીમાર પડીએ ત્યારે ડોક્ટર પણ ખીચડી ખાવાની સલાહ આપતા હોય છે. ખીચડી સ્વાદમાં જેટલી ટેસ્ટી હોય છે એટલી જ સારી હેલ્થ માટે સાબિત થાય છે. તો આજે અમે તમને પાલક દાળની ખીચડી બનાવતા શિખવાડીશું. પાલક દાળની ખીચડી તમે આ રીતે ઘરે બનાવો છો તો ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. પાલક દાળની ખીચડી ટેસ્ટમાં બહુ જ મસ્ત લાગે છે. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો પાલક દાળની ખીચડી.

    સામગ્રી


    ½ કપ ચોખા

    ¾ કપ મગની દાળ

    એક કપ પાલકના પાન

    એક ટામેટું

    આ પણ વાંચો:ઘરે પાતળી અને ક્રિસ્પી 'તલ માવાની ચીકી' બનાવો

    અડધી ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

    ½ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

    એક લીલું મરચું

    એક સુકા લાલ મરચું

    તજ

    લવિંગ

    ¼ ટી.સ્પૂન હળદર

    એક ચમચી દેસી ઘી

    સ્વાદાનુંસાર મીઠું

    બનાવવાની રીત



    • પાલક દાળ ખીચડી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચોખા અને મગની દાળને બે વાર પાણીથી ધોઇ લો.

    • પછી ટામેટા, પાલક, લીલા મરચાને ઝીણા સમારી લો.


    આ પણ વાંચો: વજન ઉતારવું છે તો સવારના નાસ્તામાં આ પરાઠા ખાઓ



      • હવે પ્રેશર કુકર લો અને એમાં ચોખા અને મગની દાળ નાંખીને 3 થી 4 કપ પાણી નાંખો.

      • ત્યારબાદ ચપટી હળદર અને મીઠું નાંખીને 4 થી 5 સીટી વગાડો અને થવા દો.

      • કુકરમાંથી પ્રેશર રિલીઝ થઇ જાય એટલે કુકરનું ઢાંકળ ખોલી દો.

      • એક કડાઇ લો અને એમાં દેસી ઘી નાંખીને ગરમ થવા દો.

      • ઘી  ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં જીરું, તજ, સુકા લાલ મરચા નાંખો અને એક સેકન્ડ માટે થવા દો.

      • પછી આમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાંખો અને ફ્રાય કરી લો.

      • આદુ-લસણની પેસ્ટ અને ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાંખો અને સાંતળી લો.

      • હવે મિક્સરમાં પાલકને પીસી લો અને પ્યુરી બનાવીને એક બાઉલમાં લઇ લો.

      • તૈયાર પ્યુરીને ડુંગળી-ટામેટાના મસાલા સાથે મિક્સ કરી લો.

      • હવે કુકરમાં બનાવેલી ખીચડી આમાં મિક્સ કરીને બરાબર હલાવી દો.

      • આ કડાઇમાં એક કપ પાણી અને મીઠું નાંખીને મિક્સ કરી લો.






    • હવે આ ખીચડીને થોડી વાર માટે થવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો.

    • તો તૈયાર છે સ્વાદથી ભરપૂર પાલક દાળ ખીચડી.

    Published by:Niyati Modi
    First published:

    Tags: Life style, Recipes

    विज्ञापन

    ન્યૂઝ 18 ગુજરાતી ટ્રેન્ડિંગ

    વધુ વાંચો
    विज्ञापन
    विज्ञापन
    विज्ञापन