પકોડા બનાવો ત્યારે આ વસ્તુ નાંખો અને પછી તળો, ચટાકેદાર બનશે અને મોંનો સ્વાદ ખુલી જશે

લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: ડુંગળીના પકોડાનું નામ આવતા જ મોંમા પાણી આવી જાય છે. ડુંગળીના પકોડા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. ડુંગળીના પકોડા ટેસ્ટી ના બને તો ખાવાનો મુડ બગડી જાય છે. આ માટે પકોડામાં એ રીતે મસાલા કરવા જોઇએ જે ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર બનાવે. આમ કહેવાય કે મોંનો સ્વાદ ખુલી જાય. ઠંડીમાં તમે આ રીતે ઘરે ડુંગળીના પકોડા બનાવીને ખાઓ છો તો શરીરમાં ગરમાવો રહે છે અને ઠંડી ઉડી જાય છે. આ પકોડા બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. આ પકોડા બનાવતા બહુ સમય લાગતો નથી. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો ડુંગળીના પકોડા.

સામગ્રી

બે કપ ચણાનો લોટ

¼ કપ ચોખાનો લોટ

4 થી 5 ડુંગળી

આ પણ વાંચો:આ રીતે ઘરે બનાવો ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી

4 થી 5 લીલા મરચા

અડધી ચમચી જીરું પાવડર

એક ચમચી લાલ મરચું

¼ ચમચી હળદર

એક ચમચી આદુની પેસ્ટ

¼ ચમચી અજમો

8 થી 10 મીઠા લીમડાના પાન

તળવા માટે તેલ

સ્વાદાનુંસાર મીઠું

બનાવવાની રીત

• ડુંગળીના પકોડા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ડુંગળીને સમારીને કટ કરી લો.


• પછી આ ડુંગળીને ઉભી સ્લાઇસ કટ કરી લો.

આ પણ વાંચો:આ રીતે ઘરે બનાવો સ્ટ્રોબેરી જામ અને બાળકોને ખવડાવો

• 
  
  
  
  • લીલા મરચા અને કોથમીરને ઝીણી સમારી લો.
  
  
  • એક બાઉલ લો અને એમાં બેસન અને ચોખાનો લોટ મિક્સ કરી લો.
  
  
  • આ લોટમાં મીઠું, લીલા મરચા, જીરું પાવડર, આદુની પેસ્ટ સહિતની અનેક વસ્તુઓ નાંખો.
  
  
  • આ બધી જ વસ્તુઓને બરાબર મિક્સ કરી લો.
  
  
  • ખીરામાં થોડુ પાણી નાંખો અને મિક્સ કરી લો.
  
  
  • જરૂર મુજબ ખીરામાં પાણી નાંખતા જાવો અને બેટર રેડી કરી લો.
  
  
  • બેટર બહુ પાતળુ કરવાનું નથી.
  
  
  • આ બેટરમાં ડુંગળી અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લો.
  
  
  • એક કડાઇ લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો.
  
  
  • તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં પકોડા ઉતારો.
  
  
  
  

• પકોડા તળાઇ જાય એટલે એક પ્લેટમાં લઇ લો.


• તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ડુંગળીના પકોડા.


• આ પકોડા તમે સોસ સાથે ખાઓ છો તો મજ્જા પડી જાય છે.


• આ પકોડામાં તેલ તમને વઘારે લાગે છે તો તમે પેપર મુકી દો. આમ કરવાથી તેલ ચુસાઇ જશે અને ઓઇલી નહીં લાગે.

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Life style, Onion, Pakoda, Recipes