Home /News /lifestyle /

ડિનરમાં બનાવો 'પનીર ચીલી ભુરજી' સાથે 'ચીઝ લચ્છેદાર પરાઠા'

ડિનરમાં બનાવો 'પનીર ચીલી ભુરજી' સાથે 'ચીઝ લચ્છેદાર પરાઠા'

'પનીર ચીલી ભુરજી' સાથે 'ચીઝ લચ્છેદાર પરાઠા'

હાલ લૉકડાઉનનાં કારણે બધા જ ઘરે હોય છે. એટલે બધાની ફરમાઈશ ચાલુ થઈ જાય કે કાંઈક મસ્ત બનાવો.

    હાલ લૉકડાઉનનાં કારણે બધા જ ઘરે હોય છે. એટલે બધાની ફરમાઈશ ચાલુ થઈ જાય કે કાંઈક મસ્ત બનાવો. તો અહીં તમારા માટે પનીર ચીલી ભુરજી અને ચીઝ લચ્છેદાર પરોઠા બનાવવાની રીત છે. જે સરળ અને સ્વાદમાં ટેસ્ટી છે. તો ફટાફટ રીત જોઇને પરિવારને કરી દો ખુશ.

    સામગ્રી
    કેપ્સિકમ મરચાં 250 ગ્રામ
    ડુંગળી બે નંગ
    ટામેટાં 250 ગ્રામ
    એક નાનો ટુકડો આદુ
    પનીર 250 ગ્રામ
    ઝીણું છીણેલું ચીઝ
    પોણી ચમચી ખાંડ
    પ્રમાણસર મીઠું
    ઝીણી સમારેલી કોથમીર
    બે નંગ લાલ મરચાં
    એક ચમચી હળદર પાઉડર
    જીરું પાઉડર એક ચમચી
    નાની વાટકી ઘી

    રીત

    • ડુંગળી અને કેપ્સિકમ લાંબા ટુકડામાં કાપો. જીરું, મીઠું, કોથમીર, હળદર, મરચું, ખાંડ અને આદુને એક સાથે પીસી લો.

    • એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં પીસેલા મસાલાને ધીમા તાપે સાંતળો. દસેક મિનિટ સુધી સાંતળ્યા બાદ તેમાં કેપ્સિકમ મરચાં નાંખી પાંચ મિનિટ ગરમ કરો.

    • મરચાં અને ટામેટાં નરમ થાય ત્યાર બાદ તેમા અડધો કપ પાણી ઉમેરો.

    • બરોબર મિક્સ થાય ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણું સમારેલું ચીઝ અને પનીર છીણીને તેમાં મિક્સ કરો.

    • મિશ્રણને સતત હલાવતા રહી બરોબર ગરમ કરો. ગરમાગરમ પીરસો.


    ચીઝ લચ્છેદાર પરોઠા

    સામગ્રી
    મેંદો બેથી અઢી કપ
    ચીઝ ખમણેલું અડધો કપ
    મીઠું સ્વાદ મુજબ
    બેકિંગ પાઉડર અડધી ચમચી
    ચપટી સાકર શેકવા બટર અથવા તેલ ૧/૪ કપ.

    રીત

    • મેંદામાં ખમણેલું ચીઝ, મીઠું, સાકર, બેકિંગ પાવડર ઉમેરી બહુ નરમ નહીં બહુ

    • કઠણ નહીં તેવી કણક બનાવો.

    • કણકમાંથી મોટી સાઈઝની રોટલી વણવી.

    • તેમાંથી નાની નાની પટ્ટીઓ કાપવી.

    • તે પટ્ટીને ફરતી ગોઠવવી. મોટું પરોઠું તૈયાર કરવું. વેલણ વડે સહેજ દબાવી વણવું.

    • તવીમાં બટર અથવા તેલ લગાવી બંને બાજુ બદામી રંગનું શેકવું.

    Published by:Kaushal Pancholi
    First published:

    Tags: Lifestyle, આરોગ્ય, રેસીપી

    આગામી સમાચાર

    विज्ञापन
    विज्ञापन
    विज्ञापन