Home /News /lifestyle /

નવરાત્રીમાં ફટાફટ ગરબા રમવા જવું છે? તો માત્ર 10 મિનિટમાં ઘરે બનાવી દો 'ભૂંગળા-બટાકા'  

નવરાત્રીમાં ફટાફટ ગરબા રમવા જવું છે? તો માત્ર 10 મિનિટમાં ઘરે બનાવી દો 'ભૂંગળા-બટાકા'  

આ રીતે ઘરે બનાવો ટેસ્ટી ભૂંગળા બટાકા

bhungala batata recipe: ભૂંગળા-બટાકા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. આ રેસિપી તમે એક વાર ઘરે આ રીતે બનાવશો તો ખાવાની બહુ જ મજા આવશે અને ટેસ્ટમાં પણ એકદમ ટેસ્ટી બનશે. ભૂંગળા-બટાકા તમે ઝડપથી ઘરે બનાવી શકો છો.

    લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: રાજકોટ, જામનગર સાઇડની ફેમસ આઇટમ એટલે ભૂંગળા-બટાકા. ભૂંગળા-બટાકા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. આ રેસિપીને તમે માત્ર 10 જ મિનિટમાં ઘરે બનાવી શકો છો. ભૂંગળા-બટાકા ખાવાની મજા કંઇક અલગ જ આવે છે. ભૂંગળા-બટાકા એક એવી રેસિપી છે જે તમે પેટ ભરીને ખાઇ શકો છો અને કોઇ તકલીફ પણ થતી નથી. પરંતુ આ રેસિપી બનાવતી વખતે અનેક લોકોની ફરિયાદ હોય છે કે ભૂંગળા-બટાકા ટેસ્ટમાં ટેસ્ટી બનતા નથી. આમ, જ્યારે તમે બનાવો ત્યારે પણ આવું જ થાય છે તો આ રેસિપી નોંધી લો તમે પણ..

    સામગ્રી


    જરૂર મુજબ બટાકા

    10 થી 12 લસણની કળી

    એક નાનો આદુનો ટુકડો

    બે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

    સુકા લાલ મરચા

    આ પણ વાંચો: નવરાત્રીમાં ઉપવાસ કરો છો?

    ઝીણું સમારેલું ટામેટું

    ધાણાજીરું

    લાલ મરચું

    હળદર

    મીઠું

    ચાટ મસાલો

    ગરમ મસાલો

    તેલ

    ઝીણી સમારેલી કોથમીર

    બનાવવાની રીત



    • ભૂંગળા-બટાકા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ બટાકાને ધોઇ લો અને કુકરમાં બાફી લો. કુકરની સીટી તમારે બહુ વગાડવાની નથી. જો તમે વધારે સમય રાખશો તો બટાકા આખા નહીં રહે.

    • બટાકા બાફતી વખતે ખાસ કરીને મીઠું નાંખો જેથી કરીને બટાકામાં મીઠાશ આવે અને ફિક્કા ના લાગે.

    • મિક્સર બાઉલમાં આદું, લસણ, સૂકું લાલ મરચું, ધાણાજીરું, ટામેટા, હળદર અને મીઠું મિક્સ કરીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. આ બધી વસ્તુ મિક્સરમાં ક્રશ કરવાથી કલર અને ટેસ્ટ સારો આવશે.


    આ પણ વાંચો: પગમાં 'આ' વસ્તુ લગાવો અને મોજા પહેરીને સૂઇ જાવો

    • હવે એક પેન લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો. તેલ તમારે બહુ વધારે પ્રમાણમાં લેવાનું નથી.

    • તેલ થોડુ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં બાફેલા બટાકા એડ કરો અને ધીમા ગેસે સાંતળી લો. આ વખતે બટાકામાં ઝીણાં-ઝીણાં કાણાં પાડી લો જેથી કરીને ફ્રાય સારા થાય. આ તેલમાં થોડી હળદર અને મરચું એડ કરવું જેથી કરીને ટેસ્ટ સારો આવે.

    • બીજી એક કડાઇ લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો.

    • તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં ડુંગળી સાંતળી લો.

    • ડુંગળી બ્રાઉન રંગની થઇ જાય એટલે એમાં ટામેટા અને આદુ-લસણની પેસ્ટ એડ કરો.

    • આ પેસ્ટમાંથી જ્યાં સુધી તેલ છૂટ્ટું ના પડે ત્યાં સુધી પેસ્ટ સાંતળો.

    • તેલ છૂટ્ટું પડવા લાગે એટલે એમાં ઉપર જણાવ્યા મુજબ બધો મસાલો કરી દો.

    • ત્યારબાદ એમાં બટાક એડ કરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરી લો.

    • 3 થી 4 મિનિટ રહીને ગેસ બંધ કરી દો અને ઉપરથી કોથમીર એડ કરો.

    • હવે ભૂંગળા તળીને બટાકાની સાથે ખાવાની મજા માણો.

    Published by:Niyati Modi
    First published:

    Tags: Navratri 2022, Navratri Recipe, Navratri recipes, લાઇફ સ્ટાઇલ

    विज्ञापन

    विज्ञापन

    આગામી સમાચાર

    विज्ञापन
    विज्ञापन