Breakfast Recipe: ઇન્દોરી પૌઆ સાથે દિવસની શરૂઆત કરો, માત્ર 10 મિનિટમાં આ રીતે ઘરે બનાવો

લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: બ્રેકફાસ્ટ સામાન્ય રીતે પૌઆને અનેક લોકોને પસંદ કરતા હોય છે. પૌઆ ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. આજે અમે તમને સાદા નહીં પરંતુ ઇન્દોરી પૌઆ બનાવતા શીખવાડીશું. ઇન્દોરી પૌઆ ટેસ્ટમાં મસ્ત લાગે છે. તમે આ રીતે ઘરે ઇન્દોરી પૌઆ બનાવશો તો ટેસ્ટમાં મસ્ત બનશે અને ખાવાની પણ મજા આવશે. ઇન્દોરી પૌઆમાં સામાન્ય રીતે મીઠાસ ઓછી હોય છે. આ સાથે જ ઇન્દોરી પૌઆમાં ડુંગળી, કોથમીર અને લીંબુનો રસ આવે છે જે સ્વાદમાં વધારો કરે છે. ઇન્દોરી પૌઆની ખાસિયત બાળકો અને મોટા લોકોને પણ ભાવે છે. આ દરેક લોકો પૂરી ઇચ્છાથી ખાતા હોય છે. આ રેસિપીની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે આ ઝડપથી ઘરે બની જાય છે. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો ઇન્દોરી પૌઆ.

સામગ્રી

2 કપ પૌઆ

એક ડુંગળી

3 થી 4 લીલા મરચા

આ પણ વાંચો:ઉત્તરાયણમાં ખાવા તમે પણ ઘરે બનાવો તલની ચીકી

અડધો કપ દાડમના દાણા

એક ચમચી રાઇ

એક ચમચી વરિયાળી

એક ચમચી ખાંડ

10 થી 15 મીઠા લીમડાના પાન

અડધો કપ વટાણા

એક લીંબુ

ચપટી હિંગ

બે ચમચી તેલ

સ્વાદાનુંસાર મીઠું

બનાવવાની રીત

• ઇન્દોરી પૌઆ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ પૌઆ લો અને એને 2 થી 3 વાર ચોખ્ખા પાણીથી ધોઇ લો.


• આ પૌઆને કાણાંવાળા વાસણમાં લઇ લો જેથી કરીને પાણી બધુ નિકળી જાય અને પૌઆ કોરા પડી જાય.

આ પણ વાંચો:પરાઠા બનાવો ત્યારે મિક્સ કરો આ બે વસ્તુ

• 
  
  
  
  • હવે ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીરને ઝીણી સમારી લો.
  
  
  • એક કડાઇ લો અને એમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો.
  
  
  • તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે રાઇ, વરિયાળી અને મીઠા લીમડાના પાન નાંખો.
  
  
  • એક સેકન્ડ રહીને ડુંગળી નાંખો અને આછા બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરી લો.
  
  
  • હવે કોરા પૌઆમાં જ ખાંડ, હળદર અને મીઠું નાંખીને ચમચાની મદદથી મિક્સ કરી લો.
  
  
  • પૌઆને કડાઇમાં નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  
  
  • પછી કડાઇને ઢાંકી દો અને પૌઆ થવા દો.
  
  
  • આ સમયે પૌઆને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો.
  
  
  • ઉપરથી એકદમ થોડુ-થોડુ પાણી નાંખો, જેથી કરીને એ નરમ બને. પછી ગેસ બંધ કરી દો.
  
  
  • પૌઆને બે મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો.
  
  
  
  

• તો તૈયાર છે ઇન્દોરી પૌઆ.


• આ પૌઆને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઇ લો અને ઉપરથી ડુંગળી, સેવ, દાડમના દાણા અને કોથમીર નાંખીને ગાર્નિશ કરી લો.

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Life style, Poha, Recipes