પરાઠા બનાવો ત્યારે મિક્સ કરો આ બે વસ્તુ, ટેસ્ટમાં ટેસ્ટી બનશે, જોઇ લો VIDEO

ઠંડીમાં આ પરાઠા ખાવાની બહુ મજા આવે છે.

Aloo methi paratha recipe: આલુ-મેથીના પરાઠા ઠંડીમાં ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. આ પરાઠા હેલ્થ માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. આ પરાઠા તમારે બાળકોને પણ ઠંડીમાં ખવડાવવા જોઇએ. તમે આ પ્રોપર રીતે આલુ-મેથીના પરાઠા બનાવશો તો ટેસ્ટી બનશે અને ખાવાની પણ મજા આવશે.

વધુ જુઓ ...

News18 Gujarati
Last Updated : January 06, 2023, 11:48 IST

લાઇફ સ્ટાઇલ ડેસ્ક: ઠંડીની સિઝનમાં જાતજાતના પરાઠા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. ખાસ કરીને આ સિઝનમાં બજારમાં એકદમ ફ્રેશ તાજી મેથી મળે છે. તાજી મેથીના પરાઠા તમે ઘરે બનાવો છો તો સ્મેલ અને ટેસ્ટ બન્ને બહુ મસ્ત આવે છે. સામાન્ય રીતે અનેક લોકો પરાઠા સાદા બનાવતા હોય છે, પરંતુ તમે હવે જ્યારે પણ ઘરે પરાઠા બનાવો ત્યારે ખાસ કરીને બટાકા અને મેથી મિક્સ કરીને પછી બનાવજો. એક વાર ઘરે તમે આ રીતે આલુ મેથીના પરાઠા બનાવશો તો સાદા પરાઠા ખાવાનું ભૂલી જશો.મેથી પરાઠામાં તમારે બટાકાનું સ્ટફિંગ કરવાનું છે. જેમ તમે આલુ પરાઠા બનાવો છો બસ એ જ રીતે..આલુ મેથી પરાઠાની રેસિપી ઇન્સ્ટાગ્રામ યુઝર્સ ખુશીમિત્તલફૂડી (@khushimittalfoodie) એ આ રેસિપી શેર કરી છે. તો જાણી લો તમે અને આ રીતે ઘરે બનાવો આલુ-મેથી પરાઠા.

સામગ્રી

2 કપ ઘઉંનો લોટ

એક બાઉલ ઝીણી સમારેલી મેથી

2 થી 3 બાફેલા બટાકા

આ પણ વાંચો:શક્કરિયામાંથી ચટપટી ચાટ બનાવો

એક નાની ચમચી લાલ મરચુ

એક ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

અડધી ચમચી જીરું પાવડર

અડધી ચમચી ધાણાજીરું

અડધી ચમચી ગરમ મસાલો

એક નાનું સમારેલું લીલુ મરચુ

અડધી ચમચી ચાટ મસાલો

તેલ

સ્વાદાનુંસાર મીઠું

બનાવવાની રીત

આલુ-મેથી પરાઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મેથીને બે પાણીથી બરાબર ધોઇ લો.

હવે એક મોટુ વાસણ લો અને એમાં ઘઉંનો લોટ લો.

આ લોટમાં મેથી, મીઠું, તેલ નાંખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

પછી પાણી નાંખીને પરાઠાનો લોટ બાંધી લો.

આ પણ વાંચો:સાલસા પોટેટો બનાવવા નોંધી લો આ રીત

- 15 મિનિટ માટે આ લોટને ઢાંકીને મુકી રાખો.
- પરાઠામાં બટાકાનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરવા માટે સૌ પ્રથમ બટાકાને બાફી લો.
- બટાકાને છોલીને મેશ કરી લો.
- મેશ કરેલા બટાકામાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા, કોથમીર નાંખો.
- હવે બટાકામાં ચાટ મસાલો, મીઠું નાંખીને મિક્સ કરી લો.
- આ બધી જ વસ્તુઓને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- આ પ્રોસેસ પૂરી થાય પછી મેથીનો લોટ બાંધેલામાંથી ગુલ્લા કરો.