આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ 'પનીર મખ્ખની ગ્રેવી'

  • Share this:
    સામગ્રી:

    100 ગ્રામ પનીર
    1 કપ ટમેટો પ્યુરી
    3 ચમચી કાજુની પેસ્ટ
    2 ચમચી લસણની પેસ્ટ
    2 ચમચી લીલા મરચાંની પેસ્ટ
    3 ચમચી બટર
    1 ચમચી જીરું
    2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
    2 ચમચી ખાંડ
    1 ચમચી ગરમ મસાલો
    3 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ
    3 ચમચી કેચપ
    2 ચમચી સ્પૂન કસુરી મેથી
    મીઠું
    કોથમીર

    બનાવવાની રીત:  સૌ પ્રથન કાજુને ગરમ પાણી 1/2 કલાક પલાળી પેસ્ટ બનાવી લો.  પછી એક કઢાઈમાં બટર ગરમ કરી તેમાં જીરું લસણ-લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. પછી તેમાં ટમેટાની પ્યુરી નાખી 5 મિનિટ કૂક કરો. પછી તેમાં મરચું પાવડર, મીઠું, ખાંડ, કાજુ ની પેસ્ટ ઉમેરી 2 મિનિટ કૂક કરો. પછી તેમાં ખમણેલું પનીર, ગરમ મસાલો, કેચપ, ફ્રેશ ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી 5 મિનિટ કૂક કરો. પછી તેમાં કસુરી મેથી હાથથી મસળી ઉમેરો. 2 મિનિટ પછી સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ પરોઠા, અથાણું, પાપડ અને છાશ સાથે સર્વ કરો.
    Published by:Bansari Shah
    First published: