દલિયા Vs ચોખાની ખીચડી: જાણો બંનેમાંથી કઇ ખીચડી છે સૌથી વધુ ફાયદાકારક

કેટલાક લોકો દાળ અને ચોખાની ખીચડી (Rice Khichdi) ખાવાનું પસંદ કરે છે તો કેટલાક લોકો દલિયા ખાય છે. બંને પ્રકારની ખીચડી શાકભાજી, ઘી અને મસાલા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. જે તેને સંપૂર્ણ આહાર બનાવે છે. ચોખાની ખીચડી અને દલિયા (Dalia Vs Rice Khichdi) બંને સ્વાસ્થ્ય માટે આમ તો ફાયદાકારક છે. પરંતુ ઘણા લોકોના મનમાં સવાલ થાય છે કે, આ બંનેમાંથી કઇ ખીચડી ખાવી વુધ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ.

કઇ ખીચડી છે ફાયદાકારક?

આરોગ્ય ડાયેટ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ક્લિનિક, દ્વારકાના ડાયેટિશિયન ડૉ. સુગીતા મુત્રેજા કહે છે કે દલિયા અને ચોખાની ખીચડી બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ આયુર્વેદમાં દાળ અને ચોખાની ખીચડી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જેમને ઘઉં અને ગ્લુટેનની એલર્જી હોય તેમના માટે ચોખાની ખીચડી (Rice Khichdi Benefit) ખાવી ફાયદાકારક છે. આ સાથે ચોખાની ખીચડી ખાવાથી પાચનક્રિયા પણ સ્વસ્થ રહે છે. બાળકો માટે પણ દાળ અને ચોખાની ખીચડી શ્રેષ્ઠ છે. તેનાથી બાળકોનો શારિરીક વિકાસ થાય છે.

કેવા લોકો માટે કઇ ખીચડી છે બેસ્ટ?

ડૉ. સવિતા ફ્લોરેસ હોસ્પિટલ, ગાઝિયાબાદના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયાબિટીસ એજ્યુકેટર જણાવે છે કે, દલિયા અને ચોખાની ખીચડી બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ તમારે ખીચડીમાં દાળ અને ભાત કરતાં વધુ માત્રામાં દાળ ઉમેરવી જોઈએ. આ ખીચડીને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત પણ બનાવશે.

- જેમને ઉલટી, ઉબકા કે પેટમાં દુખાવો થતો હોય તેમણે ચોખાની ખીચડી ખાવી જોઈએ.

- જો તમને ડીહાઈડ્રેશન હોય એટલે કે શરીરમાં પાણીની ઉણપ હોય તો પણ ચોખાની ખીચડી ખાવી ફાયદાકારક છે.

આ પણ વાંચો-તમારા રસોડમાં હાજર આ 4 વસ્તુઓ ખરતા વાળની સમસ્યા કરશે દૂર, નહીં ખરચવા પડે ખોટાં રૂપિયા

- જો તમે કબજિયાતથી પરેશાન છો, તો દલિયાની ખીચડી ખાવી તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઓટમીલમાં વધુ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે પેટને સાફ કરે છે અને મળત્યાગને સરળ બનાવે છે.

- જે લોકોને પેટમાં ગેસ થાય છે, તેમણે પણ ઓટમીલમાંથી બનેલી ખીચડી ખાવી જોઈએ. ઓટમીલ પેટમાં ગેસ, પેટનો દુખાવો અને પેટમાં એંઠનની સમસ્યા દૂર કરે છે.

- બ્લડપ્રેશર ધરાવતા લોકોએ દાળ અને ચોખાની ખીચડી ખાવી જોઈએ. તેમાં ચોખા કરતાં વધુ દાળ હોવી જોઈએ. કેટલાક શાકભાજી પણ ઉમેરી શકાય છે.

- જો તમે પાતળા અને નબળા છો. તો તમારે દાળ અને ચોખાની ખીચડી ખાવી જોઈએ.

આ પણ વાંચો-એલોવેરા જેલથી કરો ફેશિયલ, પ્રાકૃતિક રૂપે વધશે સુંદરતા

- થાઈરોઈડ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઓટમીલ ખીચડી ખાવી જોઈએ. આ લોકો માટે ઓટમીલ વધુ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેમાં મસૂરની પણ સારી માત્રા હોવી જોઈએ.

તમારે તમારા આહારમાં ખીચડીનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ. ખીચડી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ખીચડી પણ સરળતાથી પચી જાય છે.

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Dalia, Health Tips, Khichadi, Lifestyle