સ્વાદિષ્ટ અને મલાઈદાર ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે અપનાવો આ ટેક્નિક

News18 Gujarati
Updated: January 10, 2020, 5:36 PM IST
સ્વાદિષ્ટ અને મલાઈદાર ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે અપનાવો આ ટેક્નિક
મલાઈદાર ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે અપનાવો આ ટેક્નિક

સૌ પ્રથમ ગાજરને ધોઈને તેની છાલ કાઢી ફરી એક વખત ધોઈ લો જેથી તમાં રહેલી માટી નીકળી જાય. પછી આ ગાજરને ખમણી લો.

  • Share this:
શિયાળામાં ગાજર તાજા અને સરસ મજાના લાલ અને મીઠાં જ મળે છે. તેથી તેના કારણે ગાજરના હલવાની મીઠાશ પણ નેચરલ જ આવે છે. તેથી સીઝનમાં બને તેટલો તેનો ભરપૂર ઉરયોગ કરી લેવો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

મલાઈદાર ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી:

500 ગાજર

400 મિલિ ફુલ ફેટ દૂધ
1/2 કપ મોળો માવો
300 ગ્રામ ખાંડ (જરૂર મુજબ)1 ચમચો ઘી
2 ચમચી ડ્રાયફૂટસ
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
ચપટી જાયફળનો પાવડર

મલાઈદાર ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવા માટેની રીત:

  • સૌ પ્રથમ ગાજરને ધોઈને તેની છાલ કાઢી ફરી એક વખત ધોઈ લો જેથી તમાં રહેલી માટી નીકળી જાય. પછી આ ગાજરને ખમણી લો.

  • હવે એક કડાઈમાં ઘી લઈ તેમાં ગાજરની છીણ ઉમેરી 5-7 મિનિટ સાંતળી લો.

  • પછી તેમાં દૂધ, ખાંડ અને માવો ઉમેરી દૂધ બળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહી સાંતળવું.

  • મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા આવે એટલે તેમાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી હલાવ્યા કરવું.

  • થઈ જાય એટલે તેમાં એલચી અને જાયફળનો પાવડર  ઉમેરી બરાબર હલાવી ગેસ બંધ કરી લેવો. તો તૈયાર છે ગાજરનો હલવો.

  • તેને ગરમા ગરમ પણ ખાઈ શકો છો અથવા તો તેને થાળીમાં પાથરી તેના ચોસલા પાડીને પણ સર્વ કરી શકો છો.

  • ઠંડીના વાતાવરણમાં આ હલવો 3-4 દિવસ ફ્રીઝ વગર જ બહાર પણ રહી શકે છે. તો તૈયાર છે સરસ મજાનો ક્રીમી અને મલાઈદાર ગાજરનો સ્વાદિષ્ટ હલવો.


બાળક પેદા કરવામાં આવી રહી છે તકલીફ? તો મા બનવા માટે મહિલાઓ કરે આ કામ

ભારત સિવાય આ દેશોમાં વેચાય છે દુનિયાનું સૌથી મોંઘુ પેટ્રોલ

શિયાળામાં પેટ ભરીને ખાવા જોઈએ વટાણાં, શરીર પર કરે છે ગજબનો જાદૂ

સાવધાન! શિયાળામાં આદુ વાળી ચા પીવાથી થાય છે આટલા નુક્સાન
First published: January 10, 2020, 12:08 PM IST
વધુ વાંચો
अगली ख़बर

તાજેતરના સમાચાર

corona virus btn
corona virus btn
Loading