વાનગીનો સ્વાદ બમણો કરવા ઘરે જ બનાવો 'ગરમ મસાલો'

સામગ્રી

આજે આપણે જોઇશું કે ઘરે જ આ મસાલો કઇ રીતે બનાવાય.

  • Share this:
    અત્યારે વિવિધ પ્રકારનાં માસાલા ભરવાની સિઝન છે. મોટેભાગે આપણે બહારથી જ બધા મસાલાનાં પેકેટ લઇ આવતા હોઇએ છીએ. ગરમ મસાલામાં પણ આપણે એવું જ કરતા હોઇએ છીએ.  પરંતુ આજે આપણે જોઇશું કે ઘરે જ આ મસાલો કઇ રીતે બનાવાય.

    સામગ્રી
    1/2 કપ – જીરૂ
    1/2 કપ – ઇલાયચી
    1/4 કપ – કાળામરી
    1/4 કપ – ધાણા
    3 ચમચી – વરિયાળી
    10 નંગ – તજ
    1/4 નંગ – તજના પાન
    1 ચમચી – જાયફળ પાઉડર
    1/2 ચમચી સૂંઠ પાઉડર

    બનાવવાની રીત

    સૌ પ્રથમ એક પેનમાં સૂંઠ પાઉડર સિવાય દરેક સૂકા મસાલા મધ્યમ આંચ પર થોડીક વાર શેકી લો. તેને સતત હલાવતા રહો. હવે આંચ બંધ કરીને 5 મિનિટ રહેવા દો. તે બાદ આ મસાલાને મિક્સરમાં ઉમેરી તેને બારીક પાઉડરની જેમ પીસી લો. હવે પાઉડરને એક બાઉલમાં નીકાળી લો. હવે તેમા સૂંઠનો પાઉડર ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણને એક બારીક ગળણીથી બરાબર ચારી લો. તૈયાર છે પંજાબી ગરમ મસાલો. આ પાઉડરને તમે એર ટાઇટ ડબ્બામાં બંધ કરીને રાખી દો. તમે ગરમ મસાલાને દરેક શાકમાં ઉમેરી શકો છો. તમારા શાકનો સ્વાદ બમણો થઇ જશે.

    આ પણ વાંચો : લાંબા અને ચમકદાર વાળ માટે દહીંમાં ઉમેરો આ એક જ વસ્તુ, પછી જુઓ કમાલ

    આ પણ વાંચો : કોરનાનાં ડર વચ્ચે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા રોજ ખાવ આ 6 વસ્તુ
    Published by:Kaushal Pancholi
    First published: