લૉકડાઉનમાં એકદમ ઓછી વસ્તુઓથી બનશે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી 'બાજરીનાં વડા'

લૉકડાઉનમાં એકદમ ઓછી વસ્તુઓથી બનશે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી 'બાજરીનાં વડા'
બાજરી વડા

આ વડા તમે ગરમાગરમ ચા સાથે પણ ખાઇ શકો છો.  તો જોઇએ આ ટેસ્ટી વડાની રીત.

  • Share this:
    લૉકડાઉનમાં કંઇક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખાવાનું મન થયું હોય તો ઘરે બનાવો બાજરીનાં વડા. આ વડા બનાવવા માટે તમને ઘણી ઓછી વસ્તુઓની જરૂર પડશે. આ વડા તમે નાસ્તામાં પણ બનાવી શકો છો. બાજરીનાં વડા બે દિવસ બહાર સારા રહે છે. આ વડા તમે ગરમાગરમ ચા સાથે પણ ખાઇ શકો છો.  તો જોઇએ આ ટેસ્ટી વડાની રીત.

    સામ્રગી



    500 ગ્રામ બાજરીનો લોટ
    200 ગ્રામ ખાટું દહીં
    આદું-મરચાંની પેસ્ટ
    મીંઠુ સ્વાદનુસાર
    મેથીની ભાજી (તાજી કે સૂકી પણ લઇ શકો)
    તલ
    7/8 કળી લસણ
    ચપટી હીંગ
    ચપટી હળદર

    આ પણ વાંચો - તમાલપત્રનાં આ ઉપાયો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે ઘરનું વાતાવરણ પણ કરશે શુદ્ધ

    રીત

    • સૌપ્રથમ બાજરીના લોટમાં મેથીની ભાજી ઝીણી સમારીને નાખવી.

    • ત્યારબાદ તેમાં લસણ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, હીંગ, હળદર અને મીંઠુ નાખી ખાટા દહીંથી લોટ બાંધવો.

    • આ લોટને 15થી 20 મિનિટ બાજુમાં રહેવા દો.

    • ત્યારબાદ તેલ ગરમ થાય એટલે હાથથી થેપીને વડા તૈયાર કરો.

    • હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ધીમી આંચે આ વડા ફ્રાય કરો. લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો, પછી તેને બહાર કાઢીને સોસ સાથે પીરસો.


    આ પણ જુઓ - 
    Published by:News18 Gujarati
    First published:May 16, 2020, 12:01 pm

    ટૉપ ન્યૂઝ