લૉકડાઉનમાં એકદમ ઓછી વસ્તુઓથી બનશે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી 'બાજરીનાં વડા'

News18 Gujarati
Updated: May 16, 2020, 12:01 PM IST
લૉકડાઉનમાં એકદમ ઓછી વસ્તુઓથી બનશે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી 'બાજરીનાં વડા'
બાજરી વડા

આ વડા તમે ગરમાગરમ ચા સાથે પણ ખાઇ શકો છો.  તો જોઇએ આ ટેસ્ટી વડાની રીત.

  • Share this:
લૉકડાઉનમાં કંઇક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખાવાનું મન થયું હોય તો ઘરે બનાવો બાજરીનાં વડા. આ વડા બનાવવા માટે તમને ઘણી ઓછી વસ્તુઓની જરૂર પડશે. આ વડા તમે નાસ્તામાં પણ બનાવી શકો છો. બાજરીનાં વડા બે દિવસ બહાર સારા રહે છે. આ વડા તમે ગરમાગરમ ચા સાથે પણ ખાઇ શકો છો.  તો જોઇએ આ ટેસ્ટી વડાની રીત.

સામ્રગી

500 ગ્રામ બાજરીનો લોટ

200 ગ્રામ ખાટું દહીં
આદું-મરચાંની પેસ્ટ
મીંઠુ સ્વાદનુસારમેથીની ભાજી (તાજી કે સૂકી પણ લઇ શકો)
તલ
7/8 કળી લસણ
ચપટી હીંગ
ચપટી હળદર

આ પણ વાંચો - તમાલપત્રનાં આ ઉપાયો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે ઘરનું વાતાવરણ પણ કરશે શુદ્ધ

રીત

  • સૌપ્રથમ બાજરીના લોટમાં મેથીની ભાજી ઝીણી સમારીને નાખવી.

  • ત્યારબાદ તેમાં લસણ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, હીંગ, હળદર અને મીંઠુ નાખી ખાટા દહીંથી લોટ બાંધવો.

  • આ લોટને 15થી 20 મિનિટ બાજુમાં રહેવા દો.

  • ત્યારબાદ તેલ ગરમ થાય એટલે હાથથી થેપીને વડા તૈયાર કરો.

  • હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ધીમી આંચે આ વડા ફ્રાય કરો. લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો, પછી તેને બહાર કાઢીને સોસ સાથે પીરસો.


આ પણ જુઓ - 
First published: May 16, 2020
વધુ વાંચો
अगली ख़बर
corona virus btn
corona virus btn
Loading