ખાટીમીઠી આમલી ઘટાડશે વજન અને પાચન રાખશે દુરસ્ત, જાણો તેના 5 ફાયદા

આંબલીની ફાઇલ તસવીર

આવો જાણીએ આમલી સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે? ક્યા ક્યા ગુણો છે

  • Share this:
    તમે તમારા નાનપણમાં ઘણી આમલી ખાધી હશે અને આજે પણ તેને જોતાં જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. ખાટામીઠા સ્વાદવાળી આમલીનો (tamarind) ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં ચટણી, સોસ અને મીઠાઈ બનાવવા માટે થાય છે. આમલી ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે (health Benefits)  ઘણી રીતે ફાયદાકારક પણ છે. આમલી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને પાચને સારૂ રાખે છે અને હ્રદયરોગને દૂર રાખે છે. વિટામિન સી, ઈ અને બી ઉપરાંત આમલીમાં પુષ્કળ કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને ફાઇબર પણ જોવા મળે છે. ઉપરાંત તેમાં એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ પણ છે. આવો જાણીએ આમલી સ્વાસ્થ્ય Health Tips) માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

    વજન ઘટાડવા(માં કરશે મદદ

    આમલીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે અને તેમાં ચરબીની માત્રા હોતી નથી. આમલી ખાવાથી વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે, કારણ કે તેમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિફેનોલ હોય છે. આ ઉપરાંત આમલીમાં હાઇડ્રોક્સાઇટ્રિક એસિડ ભરપૂર હોય છે, જે એમીલેઝને અટકાવીને ભૂખને ઘટાડે છે. તે કાર્બોહાઈડ્રેટને ચરબીમાં ફેરવવા માટે જવાબદાર એન્ઝાઇમ છે.

    પ્રાચીન કાળથી આમલીનો ઉપયોગ સારા પાચક તરીકે થાય છે, કારણ કે તેમાં ટાર્ટરિક એસિડ, મેલિક એસિડ અને પોટેશિયમ હોય છે. તેનો ઉપયોગ પેટની માંસપેશીઓને આરામ કરવાની ક્ષમતાને કારણે લૂઝ મોશનની સારવાર તરીકે પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કબજિયાત દુર કરવા માટે પણ થાય છે. આમલીનું સેવન કરવાથી પેટના રોગો દૂર રહે છે.

    ઇમ્યુનીટી વધારવામાં મદદગાર

    આમલીમાં વિટામિન સી હોય છે, જે શરીરની ઇમ્યુનીટી વધારવામાં મદદ કરે છે. આમલી ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર તરીકે કામ કરે છે. તે વાયરલ ચેપ પણ શરીરથી દૂર રાખે છે. તેને ખાવાથી ચહેરા પર ગ્લો આવે છે અને વાળમાં ચમક આવે છે.

    હૃદય માટે સારું

    હૃદય માટે આમલી ખૂબ જ સારી છે. તેમાં હાજર ફ્લાવોનોઈડ્સ એલડીએલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડે છે અને એચડીએલ અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે. આમ, લોહીમાં ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (ચરબીનો એક પ્રકાર)ની રચનાને રોકે છે. તેમાં પોટેશિયમ પુષ્કળ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.

    ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક છે

    આમલીના બીજના અર્ક પ્રકૃતિમાં બળતરા વિરોધી હોય છે અને તે બ્લડ શુગરને સ્થિર કરવા અને ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં સ્વાદુપિંડની પેશીઓને નુકસાનથી બચાવવા માટે જાણીતા છે. આમલીમાં જોવા મળતું એન્ઝાઇમ આલ્ફા-એમાઇલેઝ, બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.

    (Disclaimer: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી અને માહિતી સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. ગુજરાતી ન્યૂઝ 18 આની પુષ્ટિ કરતી નથી. તેનો અમલ કરતા પહેલા સંબંધિત નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરો)
    Published by:Jay Mishra
    First published: