દહીંમાંથી બનાવેલી લસણ-મરચાંની સ્વાદિષ્ટ ચટણી, જાણી લો સિક્રેટ

  • Share this:
    પરાઠા કે ભાખરી સાથે શઆક ખાવાનું મન ન થાય તો કોઈ વાંધો નહીં, બનાવી પીરસો આ દહીંમાંથી બનાવેલી લસણ-મરચાંની સ્વાદિષ્ટ ચટણી

    સામગ્રી -

    15 લાલ સૂકા મરચાં
    1 વાડકી લસણની કળી
    1 વાડકી દહી
    મીઠું સ્વાદ મુજબ
    1 ચમચી વિનેગાર
    તેલ

    બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ લાલ સૂકા મરચાંને મરચાં ડુબે એટલું પાણી નાખી આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે મરચાં ફુલી જશે. પછી હવે આ મરચામાં લસણની કળી, દહીં અને મીઠું નાખી મિક્સરમાં પીસી લઈ તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો. પછી એક વઘારીયામાં તેલ લઈ સહેજ ગરમ કરી હવે આ પેસ્ટમાં ગરમ તેલ રેડી મિક્સ કરો. તો તૈયાર છે લસણ-મરચાંની સ્વાદિષ્ટ ચટણી. આ ચટણી પંદર દિવસ સુધી ખરાબ નથી થતી. તેમાં વિનેગાર ઉમેરીને ફ્રિઝમાં વધુ દિવસ માટે પણ સ્ટોર કરી શકાય છે.
    Published by:Bansari Shah
    First published: