Home /News /lifestyle /

Good News: ભાત ખાવાથી નહીં વધે શરીર? રિસર્ચમાં આવી આ મોટી વાત! જાણો શું કહે છે એક્સપર્ટ?

Good News: ભાત ખાવાથી નહીં વધે શરીર? રિસર્ચમાં આવી આ મોટી વાત! જાણો શું કહે છે એક્સપર્ટ?

ભાત ખાવાથી નહીં વધે શરીર? રિસર્ચમાં આવી આ મોટી વાત!

Eating Rise and Obesity: સામાન્ય રીતે હેલ્થ કોન્સિયસ લોકો મેદસ્વિતા ઘટાડવા ડાયટ (healthy diet) ફોલો કરે છે. આ કારણથી જો તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માંગતા હોવ તો સૌથી પહેલા થાળીમાંથી ભાત કાઢી લો. પરંતુ શું ખરેખર ભાત ખાવાથી સ્થૂળતા વધે છે? સિનિયર ડાયટિશિયન અનિકા બગ્ગા આ વાતને લઈને એક રિસર્ચને ટાંકીને મહત્વની માહિતી આપી રહ્યા છે,

વધુ જુઓ ...
    Do eating rice causes obesity: સ્થૂળતા (જાડાપણું) એ ઘણી બીમારીઓનું મૂળ છે, કારણ કે તેના કારણે શરીરમાં ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે હેલ્થ કોન્સિયસ લોકો મેદસ્વિતા ઘટાડવા ડાયટ (healthy diet) ફોલો કરે છે. આ કારણથી જો તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માંગતા હોવ તો સૌથી પહેલા થાળીમાંથી ભાત કાઢી લો. પરંતુ શું ખરેખર ભાત ખાવાથી સ્થૂળતા વધે છે? સિનિયર ડાયટિશિયન અનિકા બગ્ગા કહે છે કે એવું નથી કે માત્ર ભાત ખાવાથી જ સ્થૂળતા વધે છે. સ્થૂળતા વધવાના અન્ય કારણો પણ હોઈ શકે છે. આ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનમાંથી પણ મળી આવ્યું હતું. ચોખા સ્થૂળતામાં વધારો કરતા નથી, કારણ કે તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે. એક કપ ચોખામાં પણ મધ્યમ કદની રોટલી જેટલી જ કેલરી હોય છે.

    ચોખા અને જાડાપણાં પર થયેલા સંશોધન મુજબ જાણવા મળ્યું છે કે જો એક કપ ચોખાનો વપરાશ વધારવામાં આવે તો પણ વૈશ્વિક સ્થૂળતાના દરમાં માત્ર એક ટકાનો વધારો થઈ શકે છે. આનું કારણ એ છે કે ચોખા ખાવાથી ચોખામાં રહેલા પોષક તત્વો જેવા કે ફાઈબર, પોષક તત્ત્વો અને છોડના સંયોજનોને કારણે પેટ ભરેલું લાગે છે અને આ વધુ પડતું ખાવું અટકાવી શકે છે, જે વજનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. ચોખામાં ચરબી પણ ઓછી હોય છે અને તે બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે. આ ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને ઘટાડે છે. વજન ન વધવાનું આ પણ મુખ્ય કારણ છે.

    આ પણ વાંચો: Fitness Tips: ખોટી રીતે કસરત કરવાથી તૂટી શકે શરીરના કનેક્ટિવ ટિશ્યુઝ, જીમ શરૂ કરતાં પહેલા આટલી બાબતોનું રાખો ધ્યાન

    ચોખામાં પોષક તત્વો


    ચોખા મુખ્યત્વે બે પ્રકારના હોય છે, સફેદ અને બ્રાઉન રાઈસ. પોષણની વાત કરીએ તો, લગભગ 186 ગ્રામ સફેદ રાંધેલા ચોખામાં 242 kcal, 4.43 ગ્રામ પ્રોટીન, .39 ગ્રામ ચરબી, 53.2 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને .56 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. આ સિવાય આ ચોખામાં અમુક માત્રામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે.

    જ્યારે રાંધેલા બ્રાઉન ચોખામાં 248 kcal, 5.54 ગ્રામ પ્રોટીન, 2 ગ્રામ ચરબી, 51 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 3.2 ગ્રામ ફાઇબર, ફોલેટ, આયર્ન અને અન્ય વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.

    ચોખા એ હાઇ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક છે, જે લોકો ખૂબ ચોખા ખાય છે તેઓનું વજન વધવાની શક્યતાઓ પણ ઘણી ઓછી હોય છે. જોકે બ્રાઉન રાઈસ ખાવાથી વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

    આ પણ વાંચો: કરિશ્મા કપૂર 48ની ઉંમરે પણ દેખાય છે ખુબજ મોહક, જુઓ તેનું 'દેસી' કલેક્શન

    ચોખાનું સેવન વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, પરંતુ ચોખાના પ્રકાર હેલ્ધી છે તે ધ્યાનમાં રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ઓછા પ્રોસેસ્ડ ચોખાનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
    Published by:Rahul Vegda
    First published:

    विज्ञापन

    विज्ञापन

    આગામી સમાચાર

    विज्ञापन
    विज्ञापन