Benefits of Different Colors Rice: શું તમે જોયા છે અલગ-અલગ રંગના ચોખા, જાણો શું છે તેના ફાયદા

શું તમે જાણો છો કે ચોખા માત્ર એક જ નહીં પણ ચાર રંગના હોય છે? તસવીર- Shutterstock

Benefits of Different Colors Rice: લાલ ચોખા (Red rice) બ્રાઉન ચોખા એટલે કે લાલ રંગથી થોડો અલગ છે. તેમાં ફાઇબર (Fiber)અને આયર્ન માત્રા ખુબ જ વધારે પ્રમાણમાં હોય છે.

  • Share this:
    Benefits of Different Colors Rice: સામાન્ય રીતે આપણા ઘરમાં માત્ર સફેદ ચોખા (Rice) જ ખાવામાં આવે છે. શું તમે ક્યારેય બ્રાઉન રાઇઝ વિશે સાંભળ્યું અથવા પરીક્ષણ કર્યું છે? શું તમે ક્યારેય લાલ અને કાળા ચોખા (Black Rice) અજમાવ્યા છે? શું તમે જાણો છો કે ચોખા માત્ર એક જ નહીં પણ ચાર રંગના હોય છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમને આ ચાર રંગીન ચોખા વિશે જણાવીશું. આ સાથે, તે એ પણ જણાવશે કે સ્વાસ્થ્ય માટે ચોખાના ફાયદા શું છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.

    કાળા ચોખા (Black Rice)

    કાળા ચોખા તેના નામની જેમ કાળા રંગના હોય છે. તેઓ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે તેમજ પ્રોટીન, ફાઇબર અને વિટામિન ઇ પણ તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જે રીતે સફેદ ભાત ઘણી જાતોના આવે છે. એ જ રીતે, કાળા ચોખા પણ ઘણી જાતોમાં જોવા મળે છે અને બધામાં ઘણા બધા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ જોવા મળે છે. કાળા ચોખા ખાવાથી બ્લડ સુગર લેવલ અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

    લાલ ચોખા (Red rice)

    લાલ ચોખા બ્રાઉન ચોખા એટલે કે લાલ રંગથી થોડો અલગ છે. પરંતુ તેઓ ફાઇબર અને આયર્નથી સમૃદ્ધ છે. તેને ખાધા પછી વારંવાર ભૂખ લાગતી નથી. આ સાથે, તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાની વિશેષતા પણ ધરાવે છે. આ ચોખા વજન ઘટાડવામાં પણ ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે.

    આ પણ વાંચો: Benefits of Betel Nut: શું તમે પણ ખાવ છો સોપારી? જાણો કેવી રીતે સ્વાસ્થ્યને આપે છે ફાયદો

    ભૂરા ચોખા (Brown Rice)

    ભૂરા ચોખા જેને સામાન્ય ભાષામાં બ્રાઉન રાઈસ કહેવામાં આવે છે. તમે ક્યારેક અથવા અન્ય સમયે તેનું સેવન કર્યું હશે. પરંતુ ચાલો તમને તેના ફાયદાઓ વિશે પણ જણાવીએ. બ્રાઉન ચોખા સફેદ ચોખા કરતાં વધુ પૌષ્ટિક છે. તેમાં ફાઇબર અને પ્રોટીનની માત્રા પણ જોવા મળે છે, પરંતુ કેલરી સફેદ ચોખા જેવી જ હોય ​​છે. તેના સેવનથી પણ તમને ઝડપથી ભૂખ લાગતી નથી.

    આ પણ વાંચો: Benefits of Drinking Water in Glass: શુ તમે પણ પીવો છો કાચના ગ્લાસમાં પાણી, થશે જોરદાર ફાય

    સફેદ ચોખા (White rice)

    તમે સફેદ ચોખા વિશે પહેલેથી જ જાણો છો અને લગભગ દરરોજ તેનું સેવન કરો છો. પ્રોટીન, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ તેમાં જોવા મળે છે પરંતુ બાકીના ચોખા કરતા થોડી ઓછી માત્રામાં. પરંતુ તેમાં કેલ્શિયમ અને ફોલેટનું પ્રમાણ એકદમ સારું છે. (Disclaimer: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. ન્યૂઝ 18 ગુજરાતી તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. કૃપા કરીને તેનો અમલ કરતા પહેલા સંબંધિત નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરો.)
    Published by:kuldipsinh barot
    First published: