VIDEO: Raksha Bandhan Special: ઘરે બનાવો રાજસ્થાની મિષ્ટાન 'ઘેબર'

VIDEO: Raksha Bandhan Special:  ઘરે બનાવો રાજસ્થાની મિષ્ટાન 'ઘેબર'
રાજસ્થાની સ્વિટ ઘેબર

રક્ષાબંધનનો તહેવાર આવતી કાલે છે ત્યારે આપનાં સ્નેહીજનને ઘરે જમવાનું નિમંત્રણ આપો છો તો તેમનાં માટે મિષ્ટાનમાં કંઇક હટકે બનાવો. આ વખતે તેમનાં માટે 'ઘેબર' બનાવો.

  • Share this:
    રક્ષાબંધનનો તહેવાર આવતી કાલે છે ત્યારે આપનાં સ્નેહીજનને ઘરે જમવાનું નિમંત્રણ આપો છો તો તેમનાં માટે મિષ્ટાનમાં કંઇક હટકે બનાવો. આ વખતે તેમનાં માટે 'ઘેબર' બનાવો. ચાલો ત્યારે નોંધી લો ઘેબર બનાવવાની રીત. આ સાથે જ અમે આપની માટે અહીં માસ્ટર શેફ રણવી બ્રારનો વીડિયો પણ શેર કરી રહ્યાં છીએ. આપ તે જોઇને પણ ઘેબર બનાવશો તો આપને વધુ સહેલુ પડશે.

    સામગ્રી -


    એક વાડકી મેંદો
    દોઢ કપ પાણી
    1 ચમચી પીળો રંગ
    1 મોટી ચમચી જામેલુ ઘી
    દોઢ કપ બરફનું ઠંડુ પાણી
    બે વાડકી ખાંડ
    ગુલાબના પાંદડા
    પિસ્તા, બદામ કતરણ
    તળવા માટે ઘી,
    માટલું મૂકવાનો કાંટલો



    રીત-
    -સૌ પ્રથમ જામેલું ઘી લઈને એક વાસણમાં બરફના પાણે સાથે ભેળવી ખૂબ ફેંટો.
    -લગભગ 5 મિનિટ પછી ઘી માંથી પાણી બહાર નીકળી જશે.
    -પાણી નિતારીને તેમાં થોડો થોડો કરીને મેંદો નાખીને ફેંટો. ભજીયાથી પણ પાતળુ ખીરું તૈયાર થઈ જશે
    -હવે એક નાનકડી કઢાઈમાં માટલું મુકવાનો કાંટલો મુકો. તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો.
    -જ્યારે ઘી સારી રીતે ગરમ થઈ જાય ત્યારે રીંગની વચ્ચે ધીરે ધીરે મેંદાનું ખીરું રેડતાં જાવ.
    -રિંગ લગભગ અડધી ડૂબેલી હોવી જોઈએ. જ્યારે થોડી બદામી થવા માંડે, ત્યારે એક તારના મદદથી ઘેવરને ઉઠાવી લો.
    -તેના પર 3-4 વાર દોઢ તારની ગરમ ચાશની નાખો.
    -તેને બદામ, પિસ્તાની કતરણથી સજાવો.
    -ઈચ્છા હોય તો ચાંદીની વરક પણ લગાવી શકો છો.
    Published by:Margi Pandya
    First published:August 02, 2020, 12:09 pm

    टॉप स्टोरीज