Home /News /eye-catcher /

VIDEO: કંપનીએ હવામાંથી જ બનાવી લીઘું શાકાહારી માંસ, સસ્તું પણ અને ટકાઉ પણ!

VIDEO: કંપનીએ હવામાંથી જ બનાવી લીઘું શાકાહારી માંસ, સસ્તું પણ અને ટકાઉ પણ!

Air Protein: અત્યાર સુધી તમે પ્લાન્ટ બેઝ્ડ મીટ (Plant Based Meat) એટલે કે છોડમાંથી માંસ જેવું પ્રોટીન બનાવવા વિશે સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ હવે એક ફૂડ કંપનીએ હવા (Meat Made of Thin Air)માંથી માંસ બનાવવાનો દાવો કર્યો છે.

Air Protein: અત્યાર સુધી તમે પ્લાન્ટ બેઝ્ડ મીટ (Plant Based Meat) એટલે કે છોડમાંથી માંસ જેવું પ્રોટીન બનાવવા વિશે સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ હવે એક ફૂડ કંપનીએ હવા (Meat Made of Thin Air)માંથી માંસ બનાવવાનો દાવો કર્યો છે.

    તમે ઘણી વાર લોકોને એવું કહેતા સાંભળ્યા હશે કે હવામાં કંઈ જ બનતું નથી. હવે સાહેબ, બીજું કંઈક બને કે ન બને, પણ હવામાંથી ઓછામાં ઓછું માંસ તો બને જ છે (Meat Made of Thin Air). આશ્ચર્ય પામશો નહીં, તે 100% સાચું છે કે સંશોધકોએ હવે હવામાં હાજર પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરીને માંસ (Meat Vegitarian Option)નો વિકલ્પ બનાવ્યો હોવાનો દાવો કર્યો છે. આટલું જ નહીં, ફૂડ સ્ટાર્ટ-અપ એર પ્રોટીને પણ તેને માર્કેટમાં લોન્ચ કર્યું છે.

    આ એક સાયન્સ ફિક્શન (Science Fiction) મૂવી જેવું લાગે છે, પરંતુ તે એકદમ સાચું છે કે એર પ્રોટીન નામના સ્ટાર્ટ અપે ખૂબ જ અદ્યતન તકનીકનો ઉપયોગ કરીને હવા દ્વારા માંસ બનાવવાનો પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો છે. આ કંપનીના સહ-સ્થાપક, ડૉ. લિસા ડાયસન (Dr Lisa Dyson) એક પુરસ્કાર વિજેતા ભૌતિકશાસ્ત્રી છે અને તેઓ આ કંપની સાથે માંસના વિકલ્પ વિકસાવવા આવ્યા છે. અત્યંત અકલ્પનીય લાગતી આ શોધ હવે દુનિયાની સામે મૂકવામાં આવી છે.

    એર પ્રોટીન એટલે હવામાંથી બનેલું માંસ
    સાંભળીને મોટે ભાગે અશક્ય લાગતો આ પ્રોજેક્ટ તમે પણ અજમાવવા ઈચ્છ રાખતાં જ હશો. વાસ્તવમાં, માંસનો આ નવો વિકલ્પ હવામાંથી પ્રોટીન મેળવીને બનાવવામાં આવ્યો છે. આ પ્રોજેક્ટમાં, CO2 એટલે કે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ કેટલાક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ દ્વારા એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને તેઓ જે મેળવે છે તે પ્રોટીન પાવડર છે.

    આ પણ વાંચો :VIDEO: નખ પર જ પાર્ટીની તમામ વ્યવસ્થાઓ સાથે પહોંચી મહિલા, નાસ્તા અને ગ્લાસની પણ ચિંતા નહિ!

    આ અનન્ય પાવડર અથવા લોટનો ઉપયોગ કરીને માંસ વિનાનું ઉત્પાદન બનાવવામાં આવે છે. ડૉ. લિસાના જણાવ્યા અનુસાર, જે લોટ તૈયાર કરવામાં આવે છે તે CO2 માંથી બને છે પરંતુ તે કાર્બન નેગેટિવ એટલે કે ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.

    આ પણ વાંચો :VIDEO: Cancer સામે લડી રહેલા 6 વર્ષના બાળકને મળવા પહોંચ્યા 20 હજાર Bikers! કારણ જાણીને આવી જશે આંસુ

    નાસાના સંશોધનથી પ્રેરિત
    તેમણે 1960ના દાયકામાં સ્પેસ એજન્સી નાસા દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધનમાંથી એર પ્રોટીનની ટેક્નોલોજીમાંથી પ્રેરણા લીધી હતી. આ સંશોધનમાં, નાસા એવી રીતો શોધી રહ્યું હતું જેના દ્વારા અવકાશયાત્રીઓ હવામાં પોતાનું રાશન તૈયાર કરી શકે. નાસાએ આ સૂક્ષ્મજીવાણુઓની શોધ કરી, જેને હાઇડ્રોજેન્ટ્રોફ્સ કહેવામાં આવે છે. જ્યારે તે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં co2ના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે એક એમિનો એસિડ રચાય છે. કંપનીએ નાસાની આ વિચારસરણીથી સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રોડક્ટ તૈયાર કરી છે. આ પ્રક્રિયા મોટી અને ઊંચી ટાંકીમાં પૂર્ણ થાય છે. આથો પછી, તેઓ એક નવું ઉત્પાદન મેળવે છે. ડાયસનનો દાવો છે કે આ માંસ માંસના અન્ય વિકલ્પો કરતાં ઘણું સસ્તું અને વધુ ટકાઉ હશે.
    Published by:Riya Upadhay
    First published:

    Tags: Nasa નાસા, OMG Videos, Shocking Video, Viral videos, અજબગજબ

    આગામી સમાચાર