Career in food Biotechnology: કંઈક નવીજ દિશામાં પ્રયાણ કરો, આવનારા સમયની માંગ એટલે ફૂડ બાયોટેક ક્ષેત્ર

Career in food Biotechnology: જેમ જેમ વસ્તી વધી રહી છે તેમ તેમ ખોરાક અને સંરક્ષણ ક્ષેત્રે અવનવા પ્રયોગો થઈ રહ્યા છે. ખાદ્ય પદાર્થોની વધતી જતી માંગ વચ્ચે ફૂડ પ્રોસેસિંગ પણ એક નવા ઉદ્યોગ તરીકે વિકાસ કરી રહ્યું છે. જો તમે ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં કારકિર્દી બનાવવા માંગતા હોવ તો ફૂડ બાયોટેક એક સારો વિકલ્પ છે. જે રીતે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પર લોકોની અવલંબન દિવસેને દિવસે વધી રહી છે, તેવી જ રીતે ટેક્નોલોજીના ક્ષેત્રમાં પણ કારકિર્દી અને રોજગારીની તકો ઊભી થઈ રહી છે. રિપોર્ટ્સનું માનીએ તો ફૂડ પ્રોસેસની બહુરાષ્ટ્રીય કંપનીઓ પણ ભારતમાં આવી છે. જેના કારણે આ ક્ષેત્રમાં કારકિર્દીની અનેક તકો જોવા મળી રહી છે.

ફૂડ ટેકનોલોજી શું છે?

ફૂડ ટેક્નોલોજીમાં તે બધી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે જે કાચી વસ્તુઓને ખાવા યોગ્ય બનાવે છે. આ કારણે ફૂડ ટેક્નોલોજીમાં 4 વર્ષનો BE અને BTech કોર્સ ચલાવવામાં આવે છે. આ કોર્સમાં વિવિધ ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની રાસાયણિક પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારબાદ વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને માર્કેટેબલ અને લાંબા ગાળાના ઉપયોગ માટે બનાવવામાં આવે છે.

કોર્સ માટે લાયકાત શું છે

જો તમે ફૂડ બાયોટેક ઈન્ડસ્ટ્રીમાં કરિયર બનાવવા ઈચ્છતા હોવ તો તમારે ફિઝિક્સ, કેમેસ્ટ્રી, બાયોલોજી, મેથ્સ કે હોમ સાયન્સમાં 12મું પાસ હોવું જરૂરી છે. આ પછી તમે ફૂડ સાયન્સ, કેમેસ્ટ્રી અથવા માઇક્રોબાયોલોજીમાં સ્નાતકની ડિગ્રી કરી શકો છો. આ કોર્સ માત્ર 4 વર્ષનો છે. તે જ સમયે, સ્નાતકની ડિગ્રી કર્યા પછી, તમે ફૂડ કેમેસ્ટ્રી, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં એડવાન્સ ડિગ્રી લઈ શકો છો.

આ પણ વાંચોઃ-બિગબોસ 15' વિજેતા તેજસ્વી પ્રકાશ છે એન્જીનીયર પણ કારકિર્દી કંઈક અલગજ દિશામાં બનાવી

 કોર્સ માટે પ્રવેશ પરીક્ષા ક્યાં આપવી

તમારે આ ક્ષેત્રમાં પ્રવેશવા માટે અખિલ ભારતીય સંયુક્ત પ્રવેશ પરીક્ષા પાસ કરવી પડશે, ત્યારબાદ તમે સરકારી કોલેજોમાંથી ફૂડ ટેક્નોલોજી અને બાયો-કેમિકલ સાયન્સમાં B.Tech ડિગ્રી મેળવી શકો છો. તેમજ IIT માં પ્રવેશ મેળવવા માટે, તમારે JEE Main અને JEE એડવાન્સ પરીક્ષા પાસ કરવી પડશે.

આ પણ વાંચોઃ-BRO Recruitment 2022: BRO માં વિવિધ પદો પર ભરતી, 10 પાસથી સ્નાતક કરી શકશે અરજી

અભ્યાસક્રમ માટેની સંસ્થાઓ

દિલ્હી યુનિવર્સિટી

• ઇન્દિરા ગાંધી નેશનલ ઓપન યુનિવર્સિટી


• બુંદેલખંડ યુનિવર્સિટી


• કાનપુર યુનિવર્સિટી


• બિરલા ઇન્સ્ટીટ્યુટ ઓફ ટેકનોલોજી


• મૈસુરની સેન્ટ્રલ ફૂડ ટેકનોલોજી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ


• મુંબઈ યુનિવર્સિટી

ગુજરાતી સમાચાર નો ખજાનો એટલે News18 ગુજરાતી. ગુજરાત, દેશ વિદેશ, બોલીવુડ, સ્પોર્ટ્સ, બિઝનેસ, મનોરંજન સહિત વધુ સમાચાર વાંચો ન્યૂઝ18 ગુજરાતી પર

Tags: Career Guidance, Career Guidelines, Career News, Famous Food